الفوائد الصحية للبيض - أرشيف ويب

الفوائد الصحية للبيض - أرشيف ويب

فوائد البيض يحتوى على البروتين الكامل

بيضة واحدة تحتوي على 6 جرامات من المادة ، مع جميع الأحماض الأمينية “الأساسية” التسعة ، وهي اللبنات الأساسية للبروتين. هذا مهم لأن هؤلاء هم الأشياء التي لا يستطيع جسمك صنعها بمفرده. يحتوي بياض البيض على حوالي نصف هذا البروتين وجزء صغير فقط من الدهون والكوليسترول.

العناصر الغذائية الموجودة بالبيض

وهذا يعني أن البيض يحتوي على المزيد من العناصر الغذائية – الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية – لكل سعر حراري أكثر من معظم الأطعمة الأخرى. احصل على بيضة وستحصل على:

  • بروتين عالي الجودة
  • السيلينيوم
  • الفوسفور
  • الكولين
  • فيتامين ب 12
  • مضادات الأكسدة المتعددة ، والتي تساعد في الحفاظ على صحة خلاياك

البيض مفيد جدا يساعد على الكولسترول “الجيد”

يبدو أن هذا الكوليسترول “الجيد” ، المسمى HDL ، يرتفع لدى الأشخاص الذين يتناولون ثلاث بيضات أو أكثر يوميًا. بالطبع ، LDL ، النوع “السيئ” ، يرتفع أيضًا. لكن القطع الفردية لكل منها تكبر. هذا يجعل من الصعب على الأشياء السيئة أن تؤذيك ويسهل على الأشياء الجيدة إزالتها.

أقرا أيضا: فوائد البوتاسيوم على الجسم وما هى الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم

خفض الدهون الثلاثية

يقوم طبيبك باختبارك لهذه الاختبارات مع HDL و LDL. الدهون الثلاثية المنخفضة أفضل لصحتك. يبدو أن تناول البيض ، خاصة تلك الغنية بأحماض دهنية معينة (مثل أوميغا 3) ، يخفض مستوياتك.

تقليل احتمالات الإصابة بسكتة دماغية

على الرغم من اختلاف الدراسات ، إلا أنه يبدو أن تناول بيضة يومية قد يقلل من مخاطر الإصابة. في دراسة صينية حديثة ، كان الأشخاص الذين أصيبوا بسكتة دماغية واحدة في اليوم أقل عرضة للوفاة بنسبة 30٪ تقريبًا من أولئك الذين لم يصابوا بسكتة دماغية.

يساعدون في التحكم في جزء

عندة حوالي 70 سعرة حرارية لكل بيضة ، فأنت تعرف بالضبط ما الذى تحتاج للحصول عليه. وهم ينهضمون بسهولة أيضًا. اغلي بعضهما بقوة وألصقهما في المبرد. أضف سلطة أو شريحتين من الخبز وستحصل على وجبة غداء سريعة وصحية.

بأسعار معقولة تأكل وجبة بيض

لا يمكنك التغلب عليها للحصول على بروتين عالي الجودة لن يفسد الميزانية. أضف شريحة من الخبز المحمص من الحبوب الكاملة ، وبعض الأفوكادو ، والقليل من الصلصة الحارة ، وستحصل على وجبة مناسبة لملك بسعر زهيد. ولا داعي للقلق بشأن السكر أو الكربوهيدرات لأن البيض لا يحتوي على أي منهما.

أقرا أيضا: الفوائد الصحية لزبدة البندق

الصحة الجيدة

متفاجئ؟ انها حقيقة. بشكل عام ، لا يبدو أن الأشخاص الذين يأكلون أكثر منها يزيدون من فرص الإصابة بأمراض القلب. حتى الأشخاص المصابون بمقدمات داء السكري أو داء السكري من النوع 2 كانوا يتمتعون بصحة جيدة للقلب بعد اتباع نظام غذائي غني بالبيض مصمم لفقدان الوزن. في دراسة صينية حديثة ، كان الأشخاص الذين يأكلون بيضة واحدة يوميًا أقل عرضة بنسبة 20٪ للإصابة بأمراض القلب مقارنة بمن لا يأكلون البيض.

فوائد البيض في الفطور

تناولها على الفطور وستشعر بالشبع لفترة أطول. سيؤدي ذلك إلى زيادة احتمالية تناولك كميات أقل من الطعام خلال اليوم. على سبيل المثال ، في المتوسط ​​، يحصل المراهقون الذين يأكلون بيضة في الصباح على 130 سعرًا حراريًا أقل في الغداء.

أقرأيضا: فقدان دهون البطن وأزالة الكرش: أفضل 5 أطعمة لأخصائي التغذية

يساعد فى الحفاظ على نظرك

يعلم الأطباء أن مضادات الأكسدة اللوتين والزياكسانثين تساعدان في حمايتك من الإصابة بأمراض العين مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر. الخضار الورقية مثل السبانخ واللفت تحتوي عليها أيضًا. لكن البيض مصدر أفضل. ذلك لأن الدهون التي تحتويها تجعل من السهل على جسمك استخدام العناصر الغذائية.

يساعدون في شحذ الدماغ

يحتوي البيض على فيتامين د ، وهو مفيد للمادة الرمادية ويصعب الحصول عليه من الطعام. ولديهم شيء يسمى الكولين يساعد الخلايا العصبية (الخلايا العصبية) في رأسك على التحدث مع بعضها البعض. الكولين مهم أيضًا للنساء الحوامل والمرضعات نظرًا للدور الكبير الذي يلعبه في نمو الدماغ.